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穿到金陵市井人家 第9节(1 / 3)

谢愈激动的点头。

作者有话说:

有粉花花啦,谢谢支持,多多收藏呀!

第16章

新鲜牛乳倒入锅中小火煮开,放入几颗晶莹剔透的冰糖,用木勺搅至融化,稍许辰光后,奶白的液体沸腾翻滚,冒出细微的奶泡,浮起又破裂,待牛乳盛出晾凉后,和甜丝丝的酒酿混合,放入细腻的白瓷碗,上锅隔水蒸熟,最后再撒上红豆,一碗糖蒸酥酪就出炉了。

凝白如膏的酥酪将红豆映衬的更显艳丽,舀出一勺,甜蜜丝滑,沙沙的红豆更是为酥酪口感平添几分层次。

尝过一口,林娘子满意颔首,端着小瓷碗招呼道:“愈哥儿,先吃口酥酪垫垫肚子,等阿娘去了沈家后咱们再好好弄。”

谢愈早已饥饿,闻见酥酪香味的时候就在等待了,见着林娘子端过来的酥酪,赶忙接了过来,大口大口吃得香甜。

林娘子也拿了一碗酥酪小口吃着,见到谢愈的吃相,慈爱地笑了出来,孩子能吃就是好事,能吃的孩子得了病都更能熬过去哩。

很快,谢愈碗里的酥酪就已见底,林娘子见此也放下了心事,三两口吃完。

此时锅里剩下的酥酪还是温温热热的,取出竹编八边形雕花食盒,先是铺上一层自家种着的绣球花瓣,再将白瓷盖碗放入其中,粉红色花瓣的映衬下,白瓷更显洁净如玉,温润细腻。

林娘子一手拎着食盒,一手牵着谢愈,就这么走近了沈家。

入了六月,天气愈发毒热了起来,离太阳下山还早,家家户户都敞着家门通风,借着穿堂风带来的凉气为屋内降温。

沈家也不例外。

林娘子过来的时候,沈家诸人已经吃完,韩薇娘在厨下收拾着碗碗碟碟,沈荣端了杯茶,躺在天井的摇椅里,感受着穿堂风的凉意,惬意地眯上了眼睛。

“韩家妹子在吗?”

林娘子见到沈荣,止住了迈出的脚步,隔着大开的门招呼着。

“在,林娘子你进来,我去叫薇娘过来。”沈荣忙不迭起身,避往厨下,接过韩薇娘手上的活计。

“林姐姐,可是发生了什么事?”韩薇娘擦干手,从厨房里走了出来,将井里凉着的杨梅渴水端出,招呼着林娘子和谢愈。

熟透了的杨梅红到发紫,咬一口汁水四溢,酸甜可口,将新鲜杨梅泡入盐水,再取甘草四片浸入冷水,待一盏茶辰光后,杨梅和甘草放入砂锅,加水煮沸后,再转小火放入冰糖,待杨梅软烂捞出,按压出汁,隔着屉布过滤干净,这就是夏日里的清热佳品杨梅渴水了,要是富贵人家,将这渴水放入冰鉴里,用冬日里藏着的冰一冻,喝入口里凉透心扉,沈家自是没有那般豪富,做好的渴水放在冰凉凉的井水中,这滋味也差不到哪儿去哩。

这杨梅渴水酸酸甜甜的味道最是讨小孩子喜欢,谢愈喝了一口,眼睛弯成月牙,抱着杯子就不撒手了,一口一口啜饮。

见谢愈喝的惬意,沈意的馋虫也被勾了起来,她咽着口水拉了拉韩薇娘的衣服,韩薇娘置若罔闻。

沈意失望的收回了手。

“意姐儿,你喝。”见到沈意渴望的申请,谢愈不舍地看了看手里的冰饮,毅然递给了沈意。

见到谢愈递过来的瓷杯,沈意眼角抽搐,还不等她说些什么,韩薇娘就笑盈盈地拒绝了:“愈哥儿,这渴水刚从井里出来,凉得厉害,姐儿肠胃弱,喝不了哩,哥儿自己喝就好。”

“但...”谢愈犹豫地看向沈意,只见沈意大力点头表示赞同,这才重又喝了起来。

此时韩薇娘方哄着沈意道:“姐儿再等等,现在天气也热了,过会儿渴水就不那么凉了,姐儿再喝。”

沈意思考一下自己脆弱的肠胃,恹恹应道:“好吧。”

林娘子蓦地笑了出来:“这不就是赶巧了么。”

说着便将手上的食盒打开,露出里面的酥酪:“今日里回到家中,见早上送来的牛乳还没喝,如今天热,时间长了怕坏,就做了几份糖蒸酥酪,送过来给你们一家人尝尝,这酥酪滋补得紧,正适合姐儿吃呢。”

韩薇娘知道这又是北边的方子,确实是对女儿身体有好处的,也不和林娘子客气,抬手端了一碗出来,又仔细地摸了摸碗沿,触手生温。

心里暗自点头,拿出食盒里的瓷勺塞入沈意手里,摸着沈意头上的小揪揪,慈爱地说道:“姐儿,这可是个好东西,快和干娘道谢。”

“谢谢干娘。”沈意甜甜的笑着道谢。

林娘子高兴地连声应了:“这不是什么稀罕物什,姐儿想吃了说一声,干娘马上做了送过来。”

瓷勺插入,酥酪好似嫩豆腐般被切开,舀一勺酥酪,白白的酪搭配上鲜红的红豆,望之生津,再放入口中一尝,酥酪嫩滑,红豆沙糯,碰撞出绝佳的口感。

“阿娘,这个酥酪味道可美着哩,你和阿父也吃。”

沈意见食盒里还有两碗,但韩薇娘眼神都不往那边瞥,估摸着是要留给自己,于是晃着小手拿起一碗,递给

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