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穿书七零成了首富的早死原配 第49节(2 / 2)

堂对食材的品控还是很到位的,鸡蛋的品质很高。

蛋黄金黄、蛋白清亮,细闻不带一丝腥味,反而透出淡淡的幽香,难怪刚才经理说他们这儿的鸡蛋一枚能卖到2块多钱。

食材不拉胯,叶娇就更有信心了。

她右手筷子迅速地打蛋,金黄色渐渐淡去,鸡蛋被打出细细的泡沫。

然后她直接把鸡蛋倒进了锅内。

这个蛋炒饭的做法和他们学到的完全不同!

后方的厨师们努力踮起脚尖,想要看清叶娇的动作。

铁锅重新被架上炉灶,叶娇右手速度快到人眼难以捕捉。

她的动作行云流水,带着中难言的韵律,让人赏心悦目。

两分钟后,整个厨房的人都忍不住咽起了口水。

这股香味太诱人了!

明明只是很简单的食材:鸡蛋和米饭而已!

为什么它们被简单相加后,散发出的香味却如此诱人?!

“我们家以前的蛋炒饭有这个香味吗?”经理的喉头动了两下,转头问挤过来的大厨。

大厨面色凝重,他本来不想和其他人一样没见过世面似的过来围观,但是这个蛋炒饭的香味实在是太香了,他生平仅见。

“没有……”艰难地吐出这两个字,大厨已经站到了经理前面。

经理的视线被他高壮的身材挡了个十成十,想发怒,又不敢。在宴锦堂,大厨的地位可比他这个经理高太多了。

“可以了。”

叶娇看了看蛋炒饭的成色,放下锅,拿起了唯一自带的调料——夏和牌黄豆辣椒酱。

用勺子舀出满满一勺放入锅内。

最后颠了几下铁锅。

叶娇把炒饭装了出来。

一个超级大的盘子,直径六十公分。

大盘子中间是蛋炒饭,米饭粒粒分明,每一粒米饭上都均匀得包裹着金黄色的蛋液。黄豆辣椒酱则掺杂在其中,带出第三种颜色,棕红色。

简直是:色香味俱全!

“我的天……”大厨看清这盘炒饭,没忍住倒吸了一口凉气。“这是黄金炒饭?”

鸡蛋和米饭完美融合,只看得见一粒粒金黄的米饭,几乎看不见鸡蛋。

别以为很简单,其实每一粒米饭外面都包裹了蛋液!

吃过蛋包饭吗?和那个没什么关系……

但是状态可以按照那个,模拟着想象。

这个女娃的厨艺是跟谁学的?!黄金炒饭的做法不是早就失传了吗?!

“这位大师傅。”

叶娇在大盘上边上做了几个装饰,芹菜叶子和白萝卜花,配上番茄酱就是一幅很不错的画。

她听见有人说话,下意识地抬头看过去。

“我是宴锦堂的大厨章昭。”

“您好。”叶娇客气地点头,拿起边上的纸巾擦过大盘子边沿多余的番茄酱。

章大厨踌躇地靠近:“我想请问一下,您做的是黄金蛋炒饭吗?”

年进五十的大厨不自觉用上了敬称。

叶娇眉峰动了动:“您知道?”

黄金蛋炒饭可是上辈子她师傅的绝活,在叶娇出师的时候,师傅才倾囊相授。据闻是师傅的上几辈祖宗是御厨,黄金蛋炒饭就是祖传的秘方。

章大厨激动地大喘气:“我之前听我师傅说过。他老人家年轻的时候曾经吃过一回,就此念念不忘,回家后钻研了几十年却怎么也做不出当年的味道。”

叶娇看他有点激动,想了想,从大盘子内盛了一小碗出来,放在备菜台上。

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